APPLICATION
飲料業界における水中オゾン分析計の適用
オゾンの水処理・飲料工程での役割と、電気化学式水中オゾン分析計による測定・制御の事例です。
オゾンの作用
原文では、オゾンが水中で一原子酸素（O）とヒドロキシル基（OH）を生じ、有機物、細菌、微生物に作用すると説明しています。オゾンは鉄・マンガンや有機物の除去、脱臭、水中酸素量の増加に役立つとされています。
水中オゾンの測定
原文の水中オゾン分析計は電気化学原理を用い、膜式センサーでpH変動の影響を受けず、試薬を使用しません。飲料業界では、生産用水のオゾン殺菌・消毒の測定および制御に用いると記載されています。
